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Neighborhoods·13 min read
Guide du 5ème arrondissement : séjours de luxe au Quartier Latin
Plongée dans le Quartier Latin : Panthéon, Sorbonne, rue Mouffetard et quais de Seine. Où loger, dîner et flâner dans le 5ème arrondissement.
Le 5ème arrondissement, c'est le Quartier Latin, berceau de la vie intellectuelle parisienne depuis le Moyen Âge, et sans doute le plus ancien quartier de la ville que l'on puisse encore arpenter aujourd'hui. Les Romains l'appelaient Lutèce, et l'on peut toujours descendre dans un amphithéâtre du deuxième siècle dissimulé entre les immeubles. La Sorbonne y attire les savants depuis près de huit siècles. Le Panthéon couronne la colline où la nation inhume ses plus grands esprits.
Mais le 5ème n'a rien d'un musée figé. C'est un quartier vivant, studieux, qui lit et qui débat, un lieu où Paris se vit avec l'esprit autant qu'avec les yeux. Derrière les grands monuments serpentent des ruelles médiévales, des librairies mythiques, des rues de marché qui sentent le café torréfié et le fromage à point, et des quais de Seine paisibles où les bouquinistes vendent encore depuis leurs boîtes vertes accrochées au parapet.
Ce guide va au-delà de l'évidence pour révéler le 5ème tel que le connaissent ses habitants, et pour expliquer pourquoi il constitue une base si gratifiante pour un séjour raffiné à Paris.
Caractère et atmosphère
Le 5ème arrondissement se définit par l'intellect, l'Antiquité et une élégance bohème sans hâte. C'est le cœur historique de la rive gauche, où l'Université de Paris fut fondée au douzième siècle, et où le latin fut longtemps la langue commune des étudiants, donnant au quartier son nom durable. La texture y est différente des avenues policées de la rive droite. Les rues sont étroites et légèrement tortueuses. Les librairies y sont plus nombreuses que les boutiques. Les cafés débordent de gens qui lisent plutôt que de gens qui se montrent. L'architecture y embrasse toute l'histoire de Paris : ruines romaines, église abbatiale médiévale, dôme néoclassique du Panthéon, immeubles haussmanniens et grandes halles de verre et de fer du Jardin des Plantes. L'arrondissement offre aussi une véritable diversité. Autour du Panthéon et de la Sorbonne, l'ambiance est grandiose et savante. Plus bas, la rue Mouffetard est l'une des plus anciennes rues de marché de Paris, animée et conviviale. Le long de la Seine, les quais sont romantiques et feutrés, avec Notre-Dame qui se dresse juste de l'autre côté de l'eau. À la lisière est, le Jardin des Plantes et la Grande Mosquée de Paris apportent un calme botanique et une touche d'exotisme. Si le 8ème arrondissement est le Paris de la haute couture et des palaces, et le 6ème voisin le Paris des cafés littéraires et des galeries de créateurs, le 5ème est le Paris des idées : plus ancien, plus profond, et bien moins soucieux des apparences. Il récompense le voyageur qui aime flâner, lire, s'attarder à table et découvrir la ville lentement.Où loger au Quartier Latin
Pour un visiteur exigeant, le 5ème offre ce que les quartiers de grands hôtels ne peuvent donner : le sentiment d'habiter véritablement le Paris historique. C'est un quartier d'habitants, pas seulement de touristes, et la meilleure façon de le vivre est depuis un chez-soi. Les appartements de luxe du 5ème arrondissement vous permettent de vous réveiller dans un immeuble haussmannien paisible, de descendre chercher un croissant et le journal, et de rentrer le soir dans un espace qui est vraiment le vôtre, avec de la place pour respirer, une vraie cuisine et le rythme d'un véritable foyer parisien. Pour les couples attirés par le romantisme et la culture, pour les familles en quête d'espace et d'une base plus calme, et pour les visiteurs fidèles qui savent déjà préférer la rive gauche, l'appartement reste la manière la plus élégante de séjourner. Au moment de choisir où loger au Quartier Latin, la micro-localisation compte. Les rues autour du Panthéon et de la rue Saint-Jacques sont centrales, majestueuses et à pied de tout. Les pâtés de maisons près de la Seine, à deux pas de Shakespeare and Company et des quais, offrent la vue la plus romantique. La rue Mouffetard et la place de la Contrescarpe vous placent au cœur de l'énergie des jours de marché et de la meilleure cuisine informelle de la ville. Le secteur du Jardin des Plantes et de Censier est plus calme et plus vert, idéal pour les familles. Quel que soit le coin qui vous séduit, le meilleur 5ème pour le luxe est celui qui correspond à votre voyage, et notre équipe peut vous aider à le choisir. Parcourez notre collection complète d'appartements → pour voir les disponibilités, et lisez notre journal pour d'autres guides de quartier et recommandations d'initiés.Restaurants et cafés
Le 5ème arrondissement couvre toute la palette de la table parisienne, d'une institution gastronomique du seizième siècle au bistrot qui n'a changé sa carte que deux fois en cinquante ans. Ce qui unit les bonnes adresses, ici, c'est la sincérité : ce n'est pas un quartier de spectacle, mais de substance.La grande table
La Tour d'Argent est la légende de l'arrondissement : une institution depuis 1582 et l'un des restaurants les plus chargés d'histoire au monde. Étoilée au Michelin, elle est célèbre pour sa vue spectaculaire sur Notre-Dame, son légendaire canard au sang (servi à des convives numérotés depuis bien plus d'un siècle), et une cave quasi mythique de quelque 300 000 bouteilles. Dîner ici relève moins du repas que d'une page d'histoire vivante, et la réservation se prend longtemps à l'avance.Le bistrot par excellence
Chez René est tout ce qu'un bistrot parisien devrait être : une authentique table lyonnaise en activité depuis 1957. Attendez-vous au bœuf bourguignon, aux quenelles de brochet et à un pichet de beaujolais servis avec une chaleur sans chichis. C'est le genre d'adresse qui rappelle pourquoi le bistrot est l'une des grandes inventions culturelles de la France. Venez l'appétit ouvert, restez tard, et commandez les classiques.Cafés et douceurs
Le Shakespeare and Company Café jouxte la plus célèbre librairie anglophone de Paris, face à Notre-Dame de l'autre côté du fleuve. Commandez des scones et une théière, installez-vous avec un livre et regardez la Seine s'écouler : c'est l'un des moments littéraires les plus discrètement parfaits qu'offre la ville. Pour l'excellence en matière de pâtisserie, Carl Marletti, rue Censier, est une destination à part entière. Son millefeuille à la vanille est largement considéré comme le meilleur de Paris, et ses tartes aux fruits et éclairs sont irréprochables. C'est l'arrêt idéal pour composer un pique-nique au Jardin des Plantes ou rapporter une douceur chez soi. Au-delà de ces adresses phares, le 5ème récompense l'exploration. La rue Mouffetard et ses ruelles alentour alignent fromagers, boulangers, cavistes et petits restaurants, la matière première des meilleurs dîners improvisés de votre séjour, surtout si votre appartement dispose d'une cuisine digne de ce nom.Culture et monuments
Peu de quartiers au monde concentrent autant d'histoire dans si peu de rues. Le 5ème, c'est tout simplement là où Paris a commencé. Le Panthéon couronne la montagne Sainte-Geneviève. Édifié à l'origine comme église, il est devenu le mausolée laïque des héros de la nation : Voltaire, Rousseau, Victor Hugo, Marie Curie et bien d'autres reposent dans sa crypte. Sous le dôme se balance une reconstitution du pendule de Foucault, l'expérience qui démontra pour la première fois la rotation de la Terre. Le sommet, ouvert selon la saison, offre l'un des plus beaux panoramas de Paris. La Sorbonne ancre le savoir ici depuis 1257 et donne au Quartier Latin son âme studieuse. Ses cours et les rues étudiantes alentour vibrent d'une énergie intellectuelle qui n'a guère changé depuis des siècles. Le Jardin des Plantes est le principal jardin botanique de la ville, fondé au dix-septième siècle comme jardin royal des plantes médicinales. Il associe aujourd'hui jardins à la française, vastes serres, petite ménagerie historique et les galeries du Muséum national d'Histoire naturelle, dont la saisissante Grande Galerie de l'Évolution. C'est l'un des plus beaux endroits de Paris pour passer une matinée tranquille, et un cadeau pour les familles. Les Arènes de Lutèce comptent parmi les sites les plus surprenants de la capitale : un amphithéâtre romain des premier ou deuxième siècles, caché derrière les immeubles, où les enfants du quartier jouent désormais au football là où s'affrontaient les gladiateurs. C'est gratuit, facile à manquer, et inoubliable une fois trouvé. Shakespeare and Company, la célèbre librairie du quai face à Notre-Dame, est un lieu de pèlerinage pour les lecteurs du monde entier. Ses parquets qui craquent, ses recoins de lecture et ses « tumbleweeds » résidents perpétuent une tradition littéraire qui relie Paris à Joyce, Hemingway et la Génération perdue. Ajoutez à cela l'église médiévale Saint-Étienne-du-Mont près du Panthéon, les thermes romains et le musée de Cluny (le musée national du Moyen Âge), et la sereine Grande Mosquée de Paris avec sa cour carrelée et son salon de thé, et le 5ème offre plus de culture authentique au mètre carré que presque partout ailleurs dans la ville.Marchés, livres et shopping
Le 5ème n'est pas un arrondissement de shopping de mode à la manière du 8ème, et c'est en partie son charme. Ce qu'il offre, c'est plutôt le genre de shopping qui nourrit les sens et l'esprit.- · La rue Mouffetard : l'une des plus anciennes rues de marché de Paris, qui dévale depuis la place de la Contrescarpe. Fromagers, boulangers, primeurs, cavistes et traiteurs en font le lieu idéal pour faire les courses d'un dîner parisien à la maison.
- · Les bouquinistes : les libraires aux boîtes vertes le long des quais de Seine, qui vendent livres anciens, estampes et affiches comme ils le font depuis des générations. Un paysage fluvial reconnu par l'UNESCO.
- · Les librairies indépendantes : Shakespeare and Company est la plus célèbre, mais le 5ème regorge de librairies spécialisées et anciennes qui reflètent son cœur universitaire.
- · Épicerie fine et cadeaux : pâtisseries comme Carl Marletti, et boutiques de thé, d'épices et de chocolat disséminées dans les ruelles médiévales.
Bars et soirées
Les soirées dans le 5ème penchent vers l'intime et le caractère plutôt que vers le glamour. La présence étudiante maintient le quartier vivant et sans prétention jusque tard dans la nuit. Le Piano Vache est le bar culte du Quartier Latin, en pleine forme depuis 1969. Ses murs sont tapissés de décennies d'affiches de concerts, la musique y est forte et live, et l'ambiance authentiquement underground, exactement ce que le quartier fait de mieux. Pour une soirée plus calme, les cafés le long de la Seine et autour du Panthéon offrent un verre de vin avec vue, tandis que le salon de thé de la Grande Mosquée sert thé à la menthe et pâtisseries dans un cadre comme nul autre à Paris.Se déplacer
Le 5ème est exceptionnellement bien desservi et parfaitement praticable à pied : la plupart de ses points forts se situent à un quart d'heure de marche les uns des autres.- · Métro ligne 10 : Cluny-La Sorbonne, Maubert-Mutualité, Cardinal Lemoine, Jussieu
- · Métro ligne 7 : Place Monge, Censier-Daubenton, Jussieu (pour la rue Mouffetard et le Jardin des Plantes)
- · RER B : Luxembourg, Saint-Michel-Notre-Dame (liaison directe avec les aéroports et le centre)
Foire aux questions
Le 5ème arrondissement est-il un bon quartier où loger à Paris ? Oui, le 5ème est l'un des meilleurs quartiers de Paris pour une première visite ou un séjour culturel. Il est central, sûr, magnifique et chargé d'histoire, à distance de marche de Notre-Dame, du Jardin du Luxembourg et de la Seine, tout en gardant l'allure d'un vrai quartier plutôt que d'une zone touristique. Pour quoi le 5ème arrondissement est-il connu ? Le 5ème est connu comme le Quartier Latin, le centre historique de la vie étudiante et intellectuelle parisienne. Ses monuments comprennent le Panthéon, la Sorbonne, le Jardin des Plantes, les Arènes de Lutèce romaines, la rue Mouffetard et la librairie Shakespeare and Company. En quoi le 5ème diffère-t-il du 6ème ou du 8ème ? Le 5ème est le Paris des idées : plus ancien, plus bohème et intellectuel. Le 6ème voisin (Saint-Germain-des-Prés) est plus policé et littéraire, avec ses boutiques de créateurs et le Jardin du Luxembourg. Le 8ème, rive droite, est le Paris de la haute couture, des palaces et des tables étoilées. Le 5ème échange le glamour contre l'histoire et l'atmosphère. Le 5ème est-il adapté aux familles ? Tout à fait. Le Jardin des Plantes, avec ses serres, sa petite ménagerie et son muséum d'histoire naturelle, est l'une des meilleures destinations familiales de Paris, et les rues plus calmes et plus vertes de la lisière est constituent une base paisible avec beaucoup d'espace. Combien de jours passer dans le 5ème ? On peut voir les sites majeurs en une journée, mais le 5ème récompense un séjour plus long et plus lent. En trois ou quatre jours, vous pouvez visiter les musées, fouiner dans les librairies, faire les courses rue Mouffetard et profiter du quartier comme ses habitants, ce qui est tout l'intérêt d'y séjourner.Idéal pour
- · Les couples : dîners en bord de Seine, romantisme de la vue sur Notre-Dame depuis La Tour d'Argent, et promenades du soir le long des quais.
- · Les familles : le Jardin des Plantes, les galeries d'histoire naturelle, l'amphithéâtre romain caché, et des appartements offrant l'espace pour s'étaler.
- · Les amateurs de culture : le Panthéon, la Sorbonne, le musée médiéval de Cluny et une densité d'histoire inégalée dans la ville.
- · Les amoureux des livres et des marchés : les bouquinistes, les librairies indépendantes et les étals de la rue Mouffetard.
- · Les primo-visiteurs : central, praticable à pied, magnifique et authentiquement parisien, avec Notre-Dame et le Quartier Latin au pas de la porte.